印地安納瓊斯與茶史: 回到最初

印地安那瓊斯絕對是考古學者的精彩典範，雖然他是ㄧ個虛幻的人物，總是增添了幾分生活的想像。而平常的日子裡，該是與生化歷史的研究類似，工作內容能多精采? 是反覆的 (不停地採集樣本、查資料...)，卻喜歡探究真實的那份寧靜。

正如現下在雲南臨滄，抬頭仰望滿是茶樹的天空；這個地區擁有最古老的茶樹，年齡大約為2000多歲。要爬才上得去茶樹，應該是因為樹從茶籽長出，才能擁有這份古老、這種多樣性。但是，這個年代好像與神農嚐百草時代 (距今約莫5000年了)距離有三千年之差? 這段期間發生何事? 茶何時開始作為東方代表性飲品呢?

問了臨滄ㄧ戶一戶的居民，即使年紀最長的婆婆也只記得從好久前茶樹就長在那裡；人的生命比起來，真是短暫。

查閱典籍顯示，《神農食經》有記載"神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。"看起來已經知道要用茶，但為何是"荼" (發音 tu) ，非"茶"?；而且《食經》是漢代寫成，這資料待確認。

雲南這一帶為茶的起源應該是沒錯，看看那參差聳天的茶樹群。從雲南、四川、整個中國西南地，擴展到泰國、緬甸、印度東北的阿薩姆省，這裡山巒起伏、大部分地區溫暖卻不炎熱，早上有陽光，下午雲霧繚繞，況且土壤是酸性，是茶樹(且是好茶)能野生繁衍的地方。

神農之後，四川是巴蜀文明的遺址。居住在這裡的民族: 非常多。文獻上已經提到周朝時的巴人(the Ba)貢獻給周朝中有" 荼" (但這是否就為"茶"，一樣待確認)，也還未提到他們喝茶作飲料。

到了西漢，西元前一世紀，有吳理真在四川蒙頂山上種茶、王褒在《僮約》記到 "烹荼盡具"，也就是煮茶這件事。這一切都是唐宋茶葉流行前，發生在四川一帶。[待續]