盛夏的早安 - B&B smoothie

即使是盛夏的早晨,也是有些涼意。喜歡自己做早餐,然後坐在晨光中享受香甜微酸、有著各種營養的 B&B smoothie。B&B 這名,是想到為香蕉Banana和莓果Berries的綜合。
全麥吐司一片塗上鵝莓(gooseberry,又稱燈籠果)醬,另一片有著薄薄的奶油 (真正的奶油,偶爾為之);再一顆水煮野放蛋,是平衡身心的早餐。

吃完,工作去。Bon jour,今天會非常美好。


這是適合夏天早餐的飲品,只需要20分鐘 (包括烤吐司、煮蛋的時間)。材料的用量都很隨意,按照自己喜歡的口味嚐試

B&B smoothie
  • 綜合莓果 1小碗: 會讓smoothie味道偏酸,適量使用。
    今天用凍
    藍莓(blueberry)蔓越莓(cranberry)桑葚(mulberry)+草莓(strawberry)。台灣前陣子盛產草莓;那時候找到有吉圃園標章的草莓,留了ㄧ些下來,清洗乾淨,凍起來。其他莓果,如居住在亞洲地區,不易取得新鮮果實,不妨找冷凍的。如剛好住在加拿大溫哥華UBC校區附近,可到森林看看,或許可發現藍莓、桑葚!
  • 香蕉 2 根: 可作兩馬克杯。
    台灣是
    香蕉天堂,現在幾乎四季都可吃到;單吃就很香濃,搭配其他水果也都合適。
  • 亞麻仁油 幾滴
    好油要適量吃,也可使用其他富含
    omega-3的油類 (茶籽油也很好)。
  • 水 適量 
    攪拌前就加一點,比較好打;如果太濃,可再添加並攪拌均勻
  • 額外材料: 蜂蜜些許
    水果綜合的甜度通常都夠了,一般都不加

  • 做法: 把所有材料都放入攪拌機,拌至柔順,完成 B&B smoothie

留言

  1. Mmm! What a perfect melody of super-fruits and honey! Both the colors and nutritional values are so appetizing!

    -Rach

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  2. Good morning, Rach. Colors of the nature are indeed beautiful. Thanks for sharing.

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